RECETTES DE CUISINE - JACQUET

LE BURGER FONDANT À LA MOUTARDE

Mise à jour le 20 mai 2014.

 
Pour 1 personne.
 
Ingrédients :

  • 1 pain pour burger.
  • 1 échalote.10 g de champignons.
  • 1 steak haché.
  • 1 cuillère de moutarde.
  • 2 branches de persil.
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre.

 
Préparation :

  1. Dans une poêle, faire revenir des échalotes et des champignons émincés pendant 10 minutes. Napper de moutarde, suivi d’un trait de vinaigre de cidre et du persil.
  2. Faire cuire dans une poêle un steak haché. Saler et poivrer.
  3. Disposer le steak haché sur le pain inférieur et recouvrir de la sauce à la moutarde. Garnir d’une feuille de salade et refermer le hamburger.

À déguster bien chaud.